Remolques Tarragona

Remolques venta ambulante, Food truck y Mini casas

Ideas para facilitar el menú a tus clientes

Escrito por Remolques Tarragona. Posteado en Noticias

Poco a poco vamos vislumbrando algunos indicios de que la temporada de eventos y ferias se reactiva. Buena noticia.

Un buen ejemplo lo vemos en el calendario de ferias de la Fira de Barcelona. Las ferias ya combinan la actividad presencial con la online.

En cualquier caso, eventos con menos afluencia de público. La tónica dominante.

En este sentido muchas #foodtrucks tenemos deberes por hacer para facilitar al máximo la lectura de nuestra oferta gastrónomica.

A continuación os facilitamos algunos ejemplos.

Publica tu menú en HTML y no en PDF

Muchos nos hemos visto obligados a lanzar una página web en poco tiempo.

Llegados a la sección de «publica tu menú» lo más rápido y fácil es subirlo en pdf. Muchos no tenemos el tiempo para hacerlo de otro modo.

Sin embargo, tiene dos grandes inconvenientes.

El primero de ellos es que subir la carta en pdf obliga a descargársela en el ordenador o teléfono e ir haciendo zoom. Es una incomodidad evidente. Incluso los lectores online pdf son poco prácticos cuando estás leyendo una carta.

El segundo inconveniente, es que los términos y palabras clave que puedan aparecer en nuestra carta no se van a posicionar en los motores de búsqueda (Google, Bing, …).

Adapta tus contenidos a teléfonos móviles

Con mucha probabilidad hemos incorporado códigos QR para que nuestra clientela pueda acceder de un modo más fácil a nuestro menú.

Un menú que en una gran mayoría de casos no está adaptado a teléfonos móviles.

El texto se ve demasiado pequeño.

El scroll arriba y abajo desorienta al lector.

De nuevo, publicar tu oferta en formato web y no en pdf puede ser una buena idea.

Monitorea cuanta gente ve tu menú

¿En qué secciones se está fijando más tu público?

El online te permite está información y mucha más.

Puedes usar herramientas gratuitas como Google Analytics o también orientadas a redes sociales como Metricool.

Los códigos QR también pueden darte buenas pistas.

Sé proactivo en las redes sociales

Con unas búsquedas rápidas en facebook, instagram o twitter puedes vislumbrar que por increíble que parezca hay muy pocos puestos de venta ambulante que estén haciendo los deberes.

Piensa que incluso una publicación antigua sigue apareciendo y que siempre es una oportunidad para promocionar tu perfil o página web.

Sé inteligente en las redes sociales. No todo es  google.

Queridos lectores y foodtruckers,

Desde Remolques Tarragona queremos mandaros todo nuestro apoyo.

Recordar que estamos a vuestra disposición por las vías habituales de contacto.

Escuchar food truck, ¿cómo vender comida en tiempos revueltos?

Escrito por Remolques Tarragona. Posteado en Noticias

En una época de dificultades enormes para todo el sector del food truck y para todos los sectores productivos en general, quien quiere trabajar necesita esfuerzo doble.

Podemos rendirnos ante la adversidad o buscar a aquellos que sí lo están consiguiendo.

¿cómo lo hacen?

El futuro pasa por ser más productivos e ingeniosos. Incluso ser más digitales si hace falta.

¿qué podemos hacer las food truck para mirar de salvar una facturación ya de por sí mermada?

Sé accesible

Muchos estudios apuntan a que los hábitos de consumo se han visto modificados con la pandemia y que este cambio de comportamiento continuará en el tiempo. Todo lo que esté relacionado con la distancia social tiene las de ganar.

Quizá la mejor recomendación que podemos hacer es: debes estar disponible mediante un teléfono móvil.

Por ejemplo, ¿en qué redes sociales tienes cuenta de empresa y eres accesible por Facebook Messenger?

El teléfono móvil te permitirá ser accesible por Whatsapp Business, Instagram, Facebook y/o Telegram y por supuesto también si te llaman.

Un simple espera que te pasa una foto por whatsapp te puede hacer ganar clientes.

Presencia online

Es interesante que tengas una página web atrayente.

Trabaja tus redes sociales. Por ejemplo instagram ofrece opciones para la venta a domicilio.

Aparece en directorios y portales en los que puedas atender si alguien te hace un pedido. Por ejemplo, el típico directorio de empresas de tu pueblo o ciudad.

Invierte en publicidad online para trabajar el SEO (posicionamiento orgánico en buscadores) y el SEM (anuncios pagados) de tu presencia online

Pero sobre todo invierte en formación para que no te salga demasiado caro y/o confíes en los profesionales adecuados.

Apps de comida a domicilio

¿Cumples con los requisitos para poder ofrecer comida a domicilio?

En este caso confía en las empresas Glovo, Uber, y Deliveroo para hacer llegar tus menús a domicilio.

Normativa

Ten en cuenta la normativa en materia alimentaria.

Deberás:

  • Cumplir con unas instalaciones homologadas que cumplan con los requisitos exigidos a instalaciones alimentarias.
  • Deberás estar dado de alta en un registro sanitario.
  • Si vendes comida envasada esta deberá estar correctamente etiquetada.
  • Deberás cumplir con toda la normativa en materia de trazabilidad y asegurarte de poder documentar todo.
  • Deberás asegurarte que el envío de tus pedidos cumple con la normativa.

Puedes profundizar en este enlace.

Queridos lectores y clientes,

Desde Remolques Tarragona queremos mandaros todo nuestro apoyo.

Recordar que estamos a vuestra disposición por las vías habituales de contacto.

 

 

El código deontológico del food truck

Escrito por Remolques Tarragona. Posteado en Noticias

En todas las profesiones existe un conjunto de normas y valores que se ocupan de los aspectos fundamentales del ejercicio de la profesión.

Médicos, abogados, profesores … todos tienen uno.

¿y en el caso de los profesionales del food truck?

Remolques Tarragona os proponemos la siguiente versión:

  1. Transmite buenas vibraciones ejerciendo tu profesión. Sonríe y muéstrate siempre amable y educado con tus clientes.
  2. Explica el menú tantas veces como sea necesario.
  3. Sé un profesional íntegro.
  4. Orden y limpieza en la cocina y en la food truck. Imprescindible.
  5. Sirve productos frescos y en buen estado. Respeta siempre la cadena del frío.
  6. Prepara los platos con mimo.
  7. Reduce las colas de espera.
  8. Usa prioritariamente consumibles ecológicos.
  9. El almacén es importante. Mantenlo siempre ordenado.
  10. Respétate a ti y a tus compañeros de profesión.

Queridos lectores y clientes,

¿Modificaríais o añadiríais algún punto a nuestro código ético del food truck?

Estamos a vuestra disposición por las vías habituales de contacto en la Carretera T 314 Kilómetro 3,5 de Riudoms.

En Remolques Tarragona encontraréis unas oficinas dónde les realizaremos el presupuesto sin ningún compromiso y al momento. Con aparcamiento propio y fácil acceso.

 

¿Cómo puede reaccionar la venta ambulante ante un 2020 sin ferias?

Escrito por Remolques Tarragona. Posteado en Noticias

La nueva normalidad son colas, distancia social y control de aforo.

Además de la cancelación de grandes eventos como San Fermín, Las Fallas, La Feria de Abril y las festividades de una gran mayoría de ciudades y pueblos de España. Ferias que por cuestiones de seguridad no se podrán celebrar, o de hacerlo, con una disminución del público asistente.

Ante estas circunstancias, ¿qué puede hacer el sector de los puestos de venta ambulante?

Un consumidor deslocalizado

La notable disminución de los espacios públicos nos obliga a agudizar el ingenio y a buscar nuevas oportunidades que antes no identificábamos.

El público en general es un poco más reticente a las aglomeraciones. Pero esto no significa que su interés por consumir haya desaparecido.

Después de un largo confinamiento apetece salir a la calle y ocupar la vía pública. Parques, playas, montaña…

Aunque algunos ayuntamientos la normativa no lo pone fácil, ahora más que nunca cabe redoblar los esfuerzos solicitando permisos a la administración para ocupar la vía pública a determinadas horas, en determinados lugares y en determinados días menos comunes.

Por otro lado, la falta de ferias y fiestas puede ser sustituida por eventos privados tales como fiestas o bodas. Incluso por la venta casa por casa.

Aunque difícil para una gran mayoría, existe la oportunidad de reinventarse buscando la diferenciación.

La oferta gastronómica ambulante puede ser una vía de escape para muchos.

Siempre hacer números

Probablemente tus gastos fijos son los mismos de siempre y los variables se han visto incrementados con el uso obligado de guantes, geles, mascarillas y más productos de desinfección y limpieza de lo habitual.

Ten presente que muy probablemente deberéis ser dos. Uno para cocinar y otro para repartir.

Un negocio lo es cuando todos ganan.

Si en tu caso te sale a pérdidas entonces lo mejor es parar hasta encontrar una salida viable.

Puedes aprovechar para reparar tu foodtruck, formarte o incluso aquellas tareas que te quedaron pendientes.

Queridos clientes,

Queremos enviar todo nuestro apoyo y ánimo a todos los foodtruckers y sector de la venta ambulante. Esta es una crisis dura para nuestro sector pero no es la única que ha habido. Saldremos adelante.

En Remolques Tarragona encontrarán unas oficinas dónde les realizaremos el presupuestos sin ningún compromiso y al momento. Con aparcamiento propio y fácil acceso.

Recuerden que estamos a su disposición por las vías habituales de contacto en la Carretera T 314 Kilómetro 3,5 de Riudoms.

Les damos las gracias y esperamos verles pronto.

Dónde estamos

  • 43330 Riudoms - Tarragona
    Carretera T 314 Kilómetro 3,5.
  • GPS -GMaps: 41.126838, 1.061388

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