Escuchar food truck, ¿cómo vender comida en tiempos revueltos?

Escrito por Remolques Tarragona. Posteado en Noticias

En una época de dificultades enormes para todo el sector del food truck y para todos los sectores productivos en general, quien quiere trabajar necesita esfuerzo doble.

Podemos rendirnos ante la adversidad o buscar a aquellos que sí lo están consiguiendo.

¿cómo lo hacen?

El futuro pasa por ser más productivos e ingeniosos. Incluso ser más digitales si hace falta.

¿qué podemos hacer las food truck para mirar de salvar una facturación ya de por sí mermada?

Sé accesible

Muchos estudios apuntan a que los hábitos de consumo se han visto modificados con la pandemia y que este cambio de comportamiento continuará en el tiempo. Todo lo que esté relacionado con la distancia social tiene las de ganar.

Quizá la mejor recomendación que podemos hacer es: debes estar disponible mediante un teléfono móvil.

Por ejemplo, ¿en qué redes sociales tienes cuenta de empresa y eres accesible por Facebook Messenger?

El teléfono móvil te permitirá ser accesible por Whatsapp Business, Instagram, Facebook y/o Telegram y por supuesto también si te llaman.

Un simple espera que te pasa una foto por whatsapp te puede hacer ganar clientes.

Presencia online

Es interesante que tengas una página web atrayente.

Trabaja tus redes sociales. Por ejemplo instagram ofrece opciones para la venta a domicilio.

Aparece en directorios y portales en los que puedas atender si alguien te hace un pedido. Por ejemplo, el típico directorio de empresas de tu pueblo o ciudad.

Invierte en publicidad online para trabajar el SEO (posicionamiento orgánico en buscadores) y el SEM (anuncios pagados) de tu presencia online

Pero sobre todo invierte en formación para que no te salga demasiado caro y/o confíes en los profesionales adecuados.

Apps de comida a domicilio

¿Cumples con los requisitos para poder ofrecer comida a domicilio?

En este caso confía en las empresas Glovo, Uber, y Deliveroo para hacer llegar tus menús a domicilio.

Normativa

Deberás cumplir con toda la normativa en materia alimentaria. Deberás:

  • Cumplir con unas instalaciones homologadas que cumplan con los requisitos exigidos a instalaciones alimentarias.
  • Deberás estar dado de alta en un registro sanitario.
  • Si vendes comida envasada esta deberá estar correctamente etiquetada.
  • Deberás cumplir con toda la normativa en materia de trazabilidad y asegurarte de poder documentar todo.
  • Deberás asegurarte que el envío de tus pedidos cumple con la normativa.

Puedes profundizar en este enlace.

Queridos lectores y clientes,

Desde Remolques Tarragona queremos mandaros todo nuestro apoyo.

Recordar que estamos a vuestra disposición por las vías habituales de contacto.

 

 

El código deontológico del food truck

Escrito por Remolques Tarragona. Posteado en Noticias

En todas las profesiones existe un conjunto de normas y valores que se ocupan de los aspectos fundamentales del ejercicio de la profesión.

Médicos, abogados, profesores … todos tienen uno.

¿y en el caso de los profesionales del food truck?

Remolques Tarragona os proponemos la siguiente versión:

  1. Transmite buenas vibraciones ejerciendo tu profesión. Sonríe y muéstrate siempre amable y educado con tus clientes.
  2. Explica el menú tantas veces como sea necesario.
  3. Sé un profesional íntegro.
  4. Orden y limpieza en la cocina y en la food truck. Imprescindible.
  5. Sirve productos frescos y en buen estado. Respeta siempre la cadena del frío.
  6. Prepara los platos con mimo.
  7. Reduce las colas de espera.
  8. Usa prioritariamente consumibles ecológicos.
  9. El almacén es importante. Mantenlo siempre ordenado.
  10. Respétate a ti y a tus compañeros de profesión.

Queridos lectores y clientes,

¿Modificaríais o añadiríais algún punto a nuestro código ético del food truck?

Estamos a vuestra disposición por las vías habituales de contacto en la Carretera T 314 Kilómetro 3,5 de Riudoms.

En Remolques Tarragona encontraréis unas oficinas dónde les realizaremos el presupuesto sin ningún compromiso y al momento. Con aparcamiento propio y fácil acceso.

 

¿Cómo puede reaccionar la venta ambulante ante un 2020 sin ferias?

Escrito por Remolques Tarragona. Posteado en Noticias

La nueva normalidad son colas, distancia social y control de aforo.

Además de la cancelación de grandes eventos como San Fermín, Las Fallas, La Feria de Abril y las festividades de una gran mayoría de ciudades y pueblos de España. Ferias que por cuestiones de seguridad no se podrán celebrar, o de hacerlo, con una disminución del público asistente.

Ante estas circunstancias, ¿qué puede hacer el sector de los puestos de venta ambulante?

Un consumidor deslocalizado

La notable disminución de los espacios públicos nos obliga a agudizar el ingenio y a buscar nuevas oportunidades que antes no identificábamos.

El público en general es un poco más reticente a las aglomeraciones. Pero esto no significa que su interés por consumir haya desaparecido.

Después de un largo confinamiento apetece salir a la calle y ocupar la vía pública. Parques, playas, montaña…

Aunque algunos ayuntamientos la normativa no lo pone fácil, ahora más que nunca cabe redoblar los esfuerzos solicitando permisos a la administración para ocupar la vía pública a determinadas horas, en determinados lugares y en determinados días menos comunes.

Por otro lado, la falta de ferias y fiestas puede ser sustituida por eventos privados tales como fiestas o bodas. Incluso por la venta casa por casa.

Aunque difícil para una gran mayoría, existe la oportunidad de reinventarse buscando la diferenciación.

La oferta gastronómica ambulante puede ser una vía de escape para muchos.

Siempre hacer números

Probablemente tus gastos fijos son los mismos de siempre y los variables se han visto incrementados con el uso obligado de guantes, geles, mascarillas y más productos de desinfección y limpieza de lo habitual.

Ten presente que muy probablemente deberéis ser dos. Uno para cocinar y otro para repartir.

Un negocio lo es cuando todos ganan.

Si en tu caso te sale a pérdidas entonces lo mejor es parar hasta encontrar una salida viable.

Puedes aprovechar para reparar tu foodtruck, formarte o incluso aquellas tareas que te quedaron pendientes.

Queridos clientes,

Queremos enviar todo nuestro apoyo y ánimo a todos los foodtruckers y sector de la venta ambulante. Esta es una crisis dura para nuestro sector pero no es la única que ha habido. Saldremos adelante.

En Remolques Tarragona encontrarán unas oficinas dónde les realizaremos el presupuestos sin ningún compromiso y al momento. Con aparcamiento propio y fácil acceso.

Recuerden que estamos a su disposición por las vías habituales de contacto en la Carretera T 314 Kilómetro 3,5 de Riudoms.

Les damos las gracias y esperamos verles pronto.

Tu oportunidad de empezar tu negocio ambulante con un gran ahorro sólo hasta el 31 de mayo

Escrito por Remolques Tarragona. Posteado en Noticias

Comprar un remolque de venta ambulante requiere una planificación adecuada y un estudio de mercado. Pero también flujo de caja.

Ser emprendedor significa también saber aprovechar las oportunidades.

La oportunidad, de por ejemplo, darse cuenta que los hábitos de consumo están cambiando y que en el sector de la venta ambulante veremos próximamente muchas ventanas de negocio.

Por este motivo, en Remolques Tarragona hemos pensado que una forma de animar a dar el salto a todos aquellos emprendedores que ya hicieron sus deberes es con un buen empujón en la liquidez de sus negocios.

Y si no eres emprendedor pero deseas un remolque de otro tipo, de carga, náutica o de motos también.

¿Qué tal unos grandes descuentos de hasta el 40%?

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¡Aprovecha ahora esta oportunidad y no la dejes escapar!

👉 ¡Sólo hasta el 31 de mayo!

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    Carretera T 314 Kilómetro 3,5.
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