¿Sueñas con un nuevo estilo de vida que te permita trabajar itinerante por toda la geografía Española con tu food truck?

Te has puesto la casa a cuesta y has gastado hasta el último centavo de tus ahorros entre lomo y espalda. Todo está listo, sólo hace falta salir a vender.

Pero entonces topas con un muro.  Ay amigo…. ¡te avisaron que lo estudiaras muy bien antes de lanzarte!

Existe un poco de desinformación acerca de las cuestiones legales mínimas que debes cumplir. En nuestro blog ya hemos hablado de ellas en alguna ocasión, sin embargo hoy las aglutinamos.

Antes de gastar un euro es muy importante que estés informado sobre todos los permisos que vas a necesitar para poder tener éxito con tu negocio sobre ruedas.

Normas de circulación

Tu cocina sobre ruedas no deja de ser un vehículo con o sin remolque. Todos los vehículos en circulación deben cumplir las siguientes normas:

• Tu vehículo debe estar homologado para circular. Debe pasar la ITV.
• Un transporte con más de 30 años es considerado un vehículo histórico. Es posible que te interese matricularlo como tal. Puedes gozar de muchas ventajas como que por ejemplo no debe cumplir nuevas normativas anti contaminación o que la ITV es cada más tiempo.
• En caso de llevar remolque el gancho debe estar homologado.
• En caso de llevar remolque debes tener carnet para conducir vehículos articulados.

Normativa fiscal

Con hacienda y la seguridad social hemos topado.

• Deberás darte de alta en el Impuesto de actividades económicas (IAE)
• Vas a tener que pagar IRPF.
• Vas a tener que presentar todos los modelos que presenta un autónomo. Te recomendamos esta entrada dónde está bien explicado.
• Deberás pagar tasas municipales. Asegúrate en tu municipio o dónde trabajarás que tasas en particular debes pagar.
• Contrata un seguro de responsabilidad civil. Cubre los daños que puedas causar en un tercero.
• En hostelería, el seguro de accidentes de convenio es obligatorio. Cubre los gastos que pueda sufrir un trabajador en su puesto de trabajo.

Normativa sanitaria

• Real Decreto 3484/2000, de 29 de Diciembre de 2000, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.
• Reglamento 2004/852/CE: Anexo II, capítulo 3-12, vehículos de venta ambulante.
• Registro sanitario, si vas a estar en un lugar fijo.
• Deberás cumplir con todas las normas técnico-sanitarias y ambientales para hosterlería. En este pdf vas a encontrar toda la información detallada.

Queridos food truckers,

Tener un negocio de venta ambulante no es fácil. Requiere una apuesta económica valiente.

Sin embargo merece la pena. La información es poder. ¡No dejéis que la normativa termine con vuestro sueño!

En caso de dudas y para lo que podamos ayudar, recordar que en Remolques Tarragona siempre estamos a vuestra disposición por las vías habituales de contacto.

Puede sonar a tópico pero… ¿si estuvieses sólo en una isla desierta que te llevarías? Es un juego de niños que da para largas horas de coche con los más pequeños.

¿Pero y si lo aplicamos al mundo food truck? Hemos preguntado algunos de nuestros foodtruckers y sus respuestas han sido variadas:

• Poder incrementar ventas
• Poder delegar trabajo
• Expandir horizontes
• Poder participar en más ferias y eventos

¿Qué elegirías tu? ¿Qué harías mejor?

Tal vez tu atención al público tiene algún punto de mejora. O sólo necesitas un poco de suerte para adentrarte en el mundo del cátering y las bodas.

El ingrediente mágico no necesariamente es una debilidad. Quizás sólo se trata de mejorar una de tus virtudes.

¿Qué ingrediente te llevarías al siguiente nivel?

Da lo mejor de ti y haz que suceda.

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Queridos lectores y clientes,

2018 ha sido muy intenso en nuestro taller. Queremos agradeceros a todos vuestra confianza sin la cual Remolques Tarragona no sería lo que es. Simplemente no sería.

Os deseamos a todos unas felices fiestas.

El equipo de Remolques Tarragona.

Si tienes un negocio de venta ambulante entonces sentirás que un fin de semana con tu food truck aparcado significa dejar de ingresar. Y ya se sabe… a final de mes toca pagar facturas.

Es en los momentos de baja actividad cuando hay que aprovechar para hacer todas las revisiones oportunas.

Nadie queremos que nuestro modo de vida quede aparcado en el momento más inoportuno.

Hay una serie de mantenimientos que debemos ir haciendo de vez en cuando.

Mantenimiento mínimo de tu Food Truck

1. Al igual que harías con tu vehículo particular:
2. Revisa el estado de la batería de vez en cuando.
3. Revisa la presión y estado de los neumáticos.
4. Asegúrate que tienes el nivel adecuado de líquido de frenos, anticongelante, ….
5. Haz el cambio de aceite cuando toque.
6. Prepara un kit de emergencia (botiquín) y revisa que no falte de nada.

Listo para despegar en cualquier momento

Nunca se sabe cuando pueden solicitar tus servicios para un evento privado o una feria en la que hay una baja de última hora.

Debes estar siempre atento a las oportunidades.

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En Remolques Tarragona disonemos de un taller habilitado para la reparación y mantenimiento de todo tipo de vehículos y remolques.

Nos encontrarás en nuestra nave de la Canonja.

Estamos a tu disposición por las vías habituales de contacto.