Tu negocio de comida ambulante en tiempos de crisis
¿Con todas las alarmas encendidas ante una inminente recesión económica podrá tu negocio de comida ambulante hacer frente a la crisis que llega? No te asustes por el amarillismo y sé racional. En tus manos, la decisión de defenderte de tus amenazas y perseguir tus oportunidades priorizando tu esfuerzo en tus fortalezas y debilidades.
En este escrito, una modesta reflexión sobre cómo vemos el panorama en Remolques Tarragona.
Oportunidades en tiempos de crisis
En tiempo de crisis los patrones de comida se modifican pero tus clientes siguen comiendo. Se acentúa la tendencia de no ir a lugares más caros en favor de los más económicos. Factor que puede beneficiar los puestos de venta ambulante.
Fortalezas de tu food truck
Tu movilidad te permite desplazarte a ferias y eventos dónde el poder adquisitivo se mantiene o dónde el público tiene ganas de consumir consumir.
Ahora más que nunca debes ir a ferias y eventos.
Amenazas de la venta ambulante
Si tu demanda baja te sentirás muy tentado por bajar precios. Sin embargo la inflación y el incremento de los costes de transporte y suministros juegan en tu contra. Si te pasas perderás tu margen de beneficio.
No entres en guerras de precios. Estudia bien tu menú e identifica claramente el café, la bebida y los menús que de verdad te generan beneficio.
Debilidades de tu puesto móvil
Te verás muy influenciado por el coste del transporte. Sin embargo es importante seguir vendiendo. Mejora tu eficiencia para compensar.
Por otro lado, está el problema de las licencias de actividad. Pero esta cuestión ya es incluso conocida en tiempos de bonanza. Prioriza los actos privados, las ferias y los eventos.
Estimados lectores, clientes de food truck y feriantes,
Cuando las noticias te hagan sentir que el mundo está cayendo a tu alrededor piensa que las crisis son también periodos de oportunidad. Cambiarán las dinámicas y el dinero cambiará de manos. Pero seguirá. ¡Siempre se puede hacer algo!
Recordar que Remolques Tarragona somos especialistas en la creación y reparación de remolques de venta ambulante y food truck.
Contar con nuestro apoyo y recordar que estamos a vuestra disposición por las vías habituales de contacto.
