Escuchar food truck, ¿cómo vender comida en tiempos revueltos?
En una época de dificultades enormes para todo el sector del food truck y para todos los sectores productivos en general, quien quiere trabajar necesita esfuerzo doble.
Podemos rendirnos ante la adversidad o buscar a aquellos que sí lo están consiguiendo.
¿cómo lo hacen?
El futuro pasa por ser más productivos e ingeniosos. Incluso ser más digitales si hace falta.
¿qué podemos hacer las food truck para mirar de salvar una facturación ya de por sí mermada?
Sé accesible
Muchos estudios apuntan a que los hábitos de consumo se han visto modificados con la pandemia y que este cambio de comportamiento continuará en el tiempo. Todo lo que esté relacionado con la distancia social tiene las de ganar.
Quizá la mejor recomendación que podemos hacer es: debes estar disponible mediante un teléfono móvil.
Por ejemplo, ¿en qué redes sociales tienes cuenta de empresa y eres accesible por Facebook Messenger?
El teléfono móvil te permitirá ser accesible por Whatsapp Business, Instagram, Facebook y/o Telegram y por supuesto también si te llaman.
Un simple espera que te pasa una foto por whatsapp te puede hacer ganar clientes.
Presencia online
Es interesante que tengas una página web atrayente.
Trabaja tus redes sociales. Por ejemplo instagram ofrece opciones para la venta a domicilio.
Aparece en directorios y portales en los que puedas atender si alguien te hace un pedido. Por ejemplo, el típico directorio de empresas de tu pueblo o ciudad.
Invierte en publicidad online para trabajar el SEO (posicionamiento orgánico en buscadores) y el SEM (anuncios pagados) de tu presencia online
Pero sobre todo invierte en formación para que no te salga demasiado caro y/o confíes en los profesionales adecuados.
Apps de comida a domicilio
¿Cumples con los requisitos para poder ofrecer comida a domicilio?
En este caso confía en las empresas Glovo, Uber, y Deliveroo para hacer llegar tus menús a domicilio.
Normativa
Ten en cuenta la normativa en materia alimentaria.
Deberás:
- Cumplir con unas instalaciones homologadas que cumplan con los requisitos exigidos a instalaciones alimentarias.
- Deberás estar dado de alta en un registro sanitario.
- Si vendes comida envasada esta deberá estar correctamente etiquetada.
- Deberás cumplir con toda la normativa en materia de trazabilidad y asegurarte de poder documentar todo.
- Deberás asegurarte que el envío de tus pedidos cumple con la normativa.
Puedes profundizar en este enlace.
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