FOOD TRUCK: LA VIDA SUBRE RUEDAS

A pesar de que no existe una receta mágica, los ingredientes para hacer del food truck nuestra vida sobre ruedas están presentes: Un país al que le gusta comer. Una cultura gastronómica de las más desarrolladas del mundo. Unas condiciones climatológicas extraordinarias que favorecen la socialización en espacios abiertos casi durante todo el año. Y una gran cantidad de tradiciones y fiestas en espacios abiertos.

Tratar con el público es mucho más que vender comida. Para tener éxito hay que ser capaz de sacar el máximo rendimiento de un espacio adaptado para instalar los equipos que ayudan a la preparación de los platos y que constituyen algo parecido al sistema operativo de un restaurante a pequeña escala.

La comunidad foodtruckera no tiene un rumbo fijo. Es cuestión de seguirlos vía Internet para anotar en nuestra lista de prioridades cuando será el próximo evento o feria dónde  los podemos encontrar. La mayoría de ellos tienen páginas web y cuentas en Twitter o Facebook, para que los amantes de sus delicias y seguidores de esta expresión artística puedan mantenerse al tanto de sus movimientos y próximas ubicaciones.

El movimiento busca acercar una oferta innovadora y exquisita a peatones casuales con muy buen gusto. En estos “restaurantes sobre ruedas” las propuestas no tienen límite. La originalidad es una necesidad. Y los llamados llamados food truck se han convertido en tendencia por ser capaces de reinventarse y ofrecer siempre una experiencia de consumo al aire libre con comida de calidad apta para familias y todos los públicos.

Los foodtrucks son también camiones cargados de personalidad propia. Ya sean de comida china, mexicana, americana o deconstruida, su estética es cuidada y combina colores enérgicos con nombres sugestivos y arte gráfico.

Vivir sobre ruedas requiere de mucho tesón. Y un poco de ayuda profesional siempre viene bien. Si también queréis tener vuestra propia foodtruck, en Remolques Tarragona os ayudaremos  y asesoraremos en todo el proceso necesario para hacer de vuestro sueño una realidad.